Ana Bersan » smântână vegetală https://anabersan.ro Rețete Sănătoase - Simplu. Sănătos. Holistic. Wed, 12 Aug 2015 12:32:25 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Sos de turmeric https://anabersan.ro/recipe/sos-de-turmeric/ https://anabersan.ro/recipe/sos-de-turmeric/#comments Tue, 28 Jul 2015 12:45:08 +0000 http://anabersan.ro/?post_type=recipe&p=1148 sos de turmeric1

Încă de când am citit despre beneficiile turmericului, m-am tot gândit cum să-l introduc în alimentaţia noastră. (mai multe informaţii despre turmeric aici) Turmericul este un ingredient principal în alcătuirea curry-ului, dar parcă nu aş fi pus curry în orice. Şi atunci, am făcut un fel de smântână vegetală, care poate înlocui smântâna clasică în […]

The post Sos de turmeric appeared first on Ana Bersan.

]]> sos de turmeric1

Încă de când am citit despre beneficiile turmericului, m-am tot gândit cum să-l introduc în alimentaţia noastră. (mai multe informaţii despre turmeric aici) Turmericul este un ingredient principal în alcătuirea curry-ului, dar parcă nu aş fi pus curry în orice. Şi atunci, am făcut un fel de smântână vegetală, care poate înlocui smântâna clasică în supe creme sau alte preparate, dar mie îmi place să folosesc acest sos de turmeric pe post de dressing pentru salate. Salata din imagine conţine rucola, fasole roşie (din conservă), germeni de lucernă, roşii, măsline, ceapă verde, puţin ardei iute, pătrunjel,lămâie peste care am pus sosul de turmeric. Sosul se poate păstra câteva zile în frigider, chiar săptămâni într-un borcan cu capac, unde se va ingroşa ca un muştar.

Ingredients

  • 50 g de orez alb
  • 2 linguri de fulgi de drojdie inactivă
  • 3 căţei de usturoi
  • 1 linguriţă turmeric pudră
  • o jumătate de linguriţă de sare
  • zeama de la o jumătate de lămâie
  • 250 ml apă

Method

Step 1

Am fiert orezul şi l-am strecurat. Apoi am pus toate ingredientele în blender şi le-am mixat câteva secunde până au devenit o pastă. Dacă e prea groasă, se mai poate pune apă.

sos de turmeric1 sos de turmeric2 sos de turmeric3

The post Sos de turmeric appeared first on Ana Bersan.

]]> https://anabersan.ro/recipe/sos-de-turmeric/feed/ 0