A cumpărat zilele trecute soţul meu un pepene galben nu tocmai dulce. Nu ştiu de pe ce meleaguri a fost adus, cert e ca nu ne-am prea înghesuit să îl mâncăm. Am vrut să fac ceva cu el, şi l-am băgat la congelator, zicând că poate ar merge o îngheţată de pepene galben. Şi cum pepenele galben se combina cu... nimic, am zis să fac totuşi un compromis. Am vrut să o fac cu mac, dar nu am mai avut în casă, aşa că am pus puţină nucă şi puţină sare, ca potenţiator de aromă. L-am pus în robotul cu lamă S, după ce s-a mai dezgheţat puţin, dar se formaseră multe cristale de apă, şi prea avea textura de gheaţă mărunţită (am uitat să fac o poză in robot după procesare...). Aşa că am pus şi o jumătate de banană să îi dea ceva mai multă textură cremoasă, chiar dacă în final a ieşit ceva în genul sorbetului.

 Ideea este că a fost bună, am salvat şi pepenele, ne-am şi răcorit bine şi am mâncat un dulce sănătos.

Ingredients

• o jumătate de pepene galben
• o lingură de miere zaharisită
• 2 linguri de nucă măcinată
• un praf de sare
• 2 linguri de apă
• o banană mică
• 2 linguri de zeamă de lămâie

Method

The post Îngheţată de pepene galben appeared first on Ana Bersan.