Îngheţată de pepene galben

2014-07-13
  • Servings : 4-6
  • Prep Time : 5m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 10m

inghetata penene1A cumpărat zilele trecute soţul meu un pepene galben nu tocmai dulce. Nu ştiu de pe ce meleaguri a fost adus, cert e ca nu ne-am prea înghesuit să îl mâncăm. Am vrut să fac ceva cu el, şi l-am băgat la congelator, zicând că poate ar merge o îngheţată de pepene galben. Şi cum pepenele galben se combina cu… nimic, am zis să fac totuşi un compromis. Am vrut să o fac cu mac, dar nu am mai avut în casă, aşa că am pus puţină nucă şi puţină sare, ca potenţiator de aromă. L-am pus în robotul cu lamă S, după ce s-a mai dezgheţat puţin, dar se formaseră multe cristale de apă, şi prea avea textura de gheaţă mărunţită (am uitat să fac o poză in robot după procesare…). Aşa că am pus şi o jumătate de banană să îi dea ceva mai multă textură cremoasă, chiar dacă în final a ieşit ceva în genul sorbetului.

inghetata pepene2 Ideea este că a fost bună, am salvat şi pepenele, ne-am şi răcorit bine şi am mâncat un dulce sănătos.

Ingredients

  • o jumătate de pepene galben
  • o lingură de miere zaharisită
  • 2 linguri de nucă măcinată
  • un praf de sare
  • 2 linguri de apă
  • o banană mică
  • 2 linguri de zeamă de lămâie

Method

Step 1

După ce am scos de la congelator bucăţile de pepene, le-am pus în robotul cu lama S şi le-am procesat până s-au mărunţit.

Step 2

Se formaseră multe cristale de gheaţă şi nu se omogeniza, aşa că am pus două linguri de apă, două linguri de suc de lămâie, şi banana tăiată bucăţele. Am procesat din nou, apoi am pus mierea, nuca şi puţină sare, obţinând o îngheţată cu textură poroasă, de sorbet, dar destul de satisfăcătoare :)

Print Friendly
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 3
Rate this recipe

3 people rated this recipe

Related Recipes:
  • lapte de cocos

    Lapte de cocos

  • Ciocolata close up

    Ciocolata raw

  • praline coperta

    Praline de floarea-soarelui

  • budincachia2

    Budincă de chia

  • lapte de migdale

    Lapte de migdale