Budincă de chia

2014-07-21
  • Servings : 2
  • Prep Time : 5m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

budincachia1 Gândit ca un desert, pentru mine şi pitică a fost micul dejun. Tati încă nu s-a dedat pe deplin texturii acestei ambrozii. Şi da, zic ambrozie, mâncarea zeilor, căci budinca de chia este pe departe unul dintre cele mai nutritive preparate raw vegane. După cum le spune Ligia Pop, “minunea dintr-o sămânţă”, seminţele de chia sunt cu adevărat un superaliment cu extrem de multe beneficii pentru organismul nostru bulversat de trăirea modernă. În 50 de grame de seminţe găsim 18 grame de grăsimi, 10 miligrame de sodiu, 22 de grame de fibră, 8 grame de proteină, 30% din necesarul zilnic de calciu, 50% din cel recomandat de fosfor şi 60% din necesarul zilnic recomandat de magneziu. Aşadar, seminţele de chia sunt tare folositoare la casa omului sănătos! Unde mai pui că în reţeta aceasta de budincă de chia, pe lângă cele 50 de grame de seminţe, avem şi lapte de migdale. Am făcut şi varianta cu lapte de susan, şi am sporit calciul din preparat.

Anastasiei îi plac şi ca atare, îşi umezeşte degetul şi îl bagă în borcanul cu seminţe apoi se amuză să le mănânce. Când era mai micuţă le răşneam şi le adăugam mâncării ei de bebe, mă bucur că acum am trecut la alt nivel şi mâncăm la fel.

Ingredients

  • 50 de grame de seminţe de chia
  • 180 - 200 ml lapte de migdale (îndulcit)
  • o linguriţă de miere de salcâm
  • bobiţele de la o jumătate de rodie

Method

Step 1

Am pus ingredientele, în afara de fructe, într-un bol şi am amestecat până s-a omogenizat totul, iar seminţele s-au desfăcut într-o textură gelatinoasă (cam 5 minute). Am adăugat apoi bobiţele de rodie. Puteţi pune orice fruct de sezon!

budincachia2

Print Friendly
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 5
Rate this recipe

5 people rated this recipe

Related Recipes:
  • lapte de cocos

    Lapte de cocos

  • Ciocolata close up

    Ciocolata raw

  • praline coperta

    Praline de floarea-soarelui

  • lapte de migdale

    Lapte de migdale

  • inghetata pepene2

    Îngheţată de pepene galben